Deze tips helpen
Voordat een gast voor het eerst een restaurant bezoekt, komt hij meestal te weten wat er wordt aangeboden. De menukaart speelt hierbij een centrale rol, omdat het de belangrijkste informatiebron is die informatie geeft over het eten en drinken dat wordt aangeboden. De uitbaters tonen het menu niet alleen bij de ingang, maar publiceren het ook steeds vaker online op de website van het restaurant. Omdat het oog ook eet, is de lay-out van het menu erg belangrijk. Word biedt enkele sjablonen voor een menu. Maar ook met Excel kunnen snel en eenvoudig gratis menusjablonen worden gemaakt en uitgeprint.
Stap voor stap: Een Excel-sjabloon kiezen voor menu's
Alles begint met het juiste Excel-sjabloon voor menu's. Het programma biedt alle mogelijkheden om een menu samen te stellen dat verfijnd en naar individuele wensen is. Zoek eerst een sjabloon die het beste bij uw restaurant past.
-
Om dit te doen, voert u na het starten van Excel "Menu" of "Menu's" in het zoekveld met het label "Zoeken naar online sjablonen" in en klikt u op het vergrootglassymbool.
-
Excel zoekt nu online naar duizenden sjablonen en geeft de overeenkomende resultaten als voorbeeld weer.
-
Als alternatief kunt u nu in het keuzemenu aan de rechterkant op het item "Menu's" klikken. Naast menusjablonen worden ook sjablonen voor menu's, menukaarten en dergelijke getoond.
-
Als er een passend sjabloon is, klikt u erop en downloadt u de gratis menukaart. U kunt dit nu accepteren of aanpassen aan uw behoeften.
Tip: Word biedt ook een menusjabloon die u ter inspiratie kunt gebruiken.
Hoe u uw eigen menu kunt maken
Gebruikers hebben de mogelijkheid om hun eigen Excel-sjablonen voor een menu te maken. Als eigenaren hun menu volledig zelf willen samenstellen, ondersteunt Excel hen in alle fasen van het opmaakproces.
-
Het is het beste om te beginnen met de achtergrond. Hiervoor biedt Excel een krachtige Excel-functie onder "Pagina-indeling> Achtergrond".
-
Stel lettertypen en vooraf gedefinieerde lettertypekleuren in via "Pagina-indeling> Ontwerpen" om uw menu te ontwerpen.
-
Vul in de lege regels het gerecht - eventueel met een omschrijving van de bijgerechten - en de prijs in.
-
Neem kolomkoppen op en gebruik de voorwaardelijke opmaak om verdere wijzigingen aan te brengen.
-
Je kunt ook verschillende werkbladen gebruiken als je de gerechten wilt verdelen in bijvoorbeeld voorgerechten, hoofdgerechten en desserts.
-
U kunt uw eigen afbeeldingen en ontwerpen vanaf uw computer selecteren voor de achtergrond van uw menu in de tabel via het tabblad "Invoegen> Illustraties> Afbeeldingen of online afbeeldingen" of ze gratis downloaden van internet.
-
Sla de kaart op als Excel-sjabloon door op "Opslaan als" te klikken. Hier kunt u "Excel-sjabloon (* .xltx)" selecteren.
-
Als u klaar bent met uw menu, gaat u via "Bestand> Afdrukken" naar "Actieve bladen afdrukken" of "Volledige werkmap afdrukken".
Let er bij het kiezen van de achtergrond altijd op dat de kleur zo discreet mogelijk is en niet afleidt van de eigenlijke inhoud. Pastelkleurige achtergronden zijn hier het beste voor. Als u fotobestanden gebruikt, moet u deze eerst bewerken met een beeldbewerkingsprogramma, zodat ze alleen vaag lijken. U kunt dit doen door de helderheid te verhogen of door softfocusfuncties in uw beeldbewerkingsprogramma te gebruiken.
Let op labels bij het ontwerpen van de Excel-sjabloon voor menu's
Of het nu als mededeling of op internet is - de menukaart is zoiets als het visitekaartje van het restaurant en moet daarom zorgvuldig worden voorbereid. Tegenwoordig besteden kritische consumenten meer aandacht aan gezonde voeding. Veel mensen houden niet van bepaalde ingrediënten of hebben er zelfs een allergische reactie op. Alleen al om deze reden zou u uw gasten "pure wijn" moeten schenken. U bent hiertoe ook wettelijk verplicht. Het is niet altijd te vermijden dat voedselingrediënten zijn geconserveerd met conserveringsmiddelen. U dient dit bij het betreffende gerecht of drankje op de menukaart te vermelden. Hetzelfde geldt ook voor andere toevoegingen zoals cafeïne, kinine, kleurstoffen, antioxidanten en andere stoffen. DEHOGA heeft een folder gepubliceerd met additieven die etiketteringsplichtig zijn. U kunt de nummers gebruiken voor de etikettering en de bijbehorende toevoegingen als een voetnoot in kleiner lettertype onderaan de kaart vermelden.
Voer eerst de gerechten in die u aanbiedt.
Schrijf een nummer achter de gerechten die u wilt identificeren.
Selecteer het nummer dat u wilt superscripten en klik op de pijl rechtsonder in het tabblad "Home".
Het venster voor het opmaken van cellen wordt geopend. Vink het vakje naast "Superscript" aan.
Navigeer via "Invoegen> Tekst op kop- en voettekst". Excel geeft vervolgens het werkblad weer in de weergave "Pagina-indeling".
Voer daar het superscriptnummer in en voer de bijbehorende identificatie in de voettekst in.
Als een gerecht meerdere stoffen bevat, identificeer dan de gerechten door de nummers met gesloten haakjes in kleine, superscript na de invoer te plaatsen. Het ziet er ongeveer zo uit: Schotel XY 1) 2) 12) 14).
Personalisatie en opmaak van ontwerpen
Menu's moeten zo worden ontworpen dat ze onmiskenbaar zijn. Het zou daarom zinvol zijn om de Excel-sjablonen voor menu's te personaliseren en het ontwerp op te maken. U kunt bijvoorbeeld "Invoegen> Illustraties" gebruiken om het logo van uw bedrijf te integreren en speciale lettertypen en lettertypekleuren gebruiken om uw menu te ontwerpen. Maak uw menu onderdeel van de huisstijl van uw bedrijf. Bedrijven creëren hierdoor een hoge herkenningswaarde voor hun gasten.
7 tips over de taal en vormgeving van menu'sUw menu moet niet alleen visueel aantrekkelijk zijn, het moet de gasten ook een snelle oriëntatie bieden. Kortom, u moet uw voedselaanbod systematiseren.
- Groepsvoorgerechten, hoofdgerechten, desserts en drankjes samen.
- Als u kleine gerechten of gerechten voor kinderen aanbiedt, moeten deze ook in een groep voorkomen, bijvoorbeeld "…voor de kleine honger tussendoor" of "voor onze kleine gasten" verschijnen als een aparte categorie.
- Hoofdgerechten moeten altijd worden gegroepeerd volgens het soort voedsel, d.w.z. vleesgerechten, visgerechten, gevogeltegerechten en veganistische gerechten.
- Maak een apart gedeelte voor soepen en salades.
- Er zijn natuurlijk geen grenzen aan uw verbeelding als het gaat om het benoemen van de afzonderlijke gerechten. U dient zich te oriënteren op uw doelgroepen. Creatieve gerechten kunnen originele namen hebben.
- Als je een grote selectie hebt, nummer dan verschillende gerechten.
- De prijsinformatie van het gerecht dient altijd in hetzelfde lettertype en lettergrootte te staan als de naam zelf, dit zorgt voor de grootst mogelijke transparantie op uw menukaart.
Excel-sjablonen bieden snel menu-ontwerp
Het maken van menu's met behulp van gratis Excel-sjablonen voor menu's is snel en eenvoudig dankzij vooraf gedefinieerde ontwerpen. In de meeste gevallen hoeft alleen de inhoud dienovereenkomstig te worden aangepast. Voer de gerechten die u worden aangeboden in de rijen van de tabel in, voeg koppen in en formatteer ze. Voor markeringen biedt Excel de mogelijkheid om ze in een voettekst te noteren. Het doorslaggevende voordeel: Excel-sjablonen voor menu's maken creatieve ontwerpopties en verschillende ontwerpen mogelijk. Ten slotte kunnen gebruikers het resultaat afdrukken.
Veelgestelde vragen
Hoe kan ik een voorblad voor mijn menu invoegen?
We raden aan om verschillende werkbladen in één werkmap te gebruiken om het voorblad te maken. Selecteer "Invoegen> Object> Microsoft Word-document" en bevestig met "OK". Nu kunt u uw voorblad ontwerpen.
Moet ik de bronnen vermelden van de Excel-sjablonen die voor menu's worden gebruikt?
Als de gebruiksvoorwaarden van de sjabloonbron dit niet vereisen, hoeft u geen bron op te geven op de menukaart.
Welk DIN-formaat moet het menu hebben?
Het formaat is natuurlijk aan jou. Voor de duidelijkheid raden we echter aan om het A4-formaat te gebruiken.